Quelle est la différence entre un Super Tuscan et un Cabernet Sauvignon ?

Les vins super toscans sont des assemblages originaux élaborés en Toscane, qui contiennent généralement du cabernet sauvignon et du sangiovese, un cépage autochtone. Ces vins ne respectent pas les règles de vinification typiquement italiennes, ce qui explique que leurs saveurs soient robustes et complexes. D'autre part, le cabernet sauvignon, cépage bordelais classique, est un cépage de renommée mondiale au caractère très robuste, aux notes intenses de fruits noirs et à la structure tannique ferme.
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