Quel type de vin est un Zinfandel ?

Il s'agit d'un bel exemple des célèbres vins rouges Zinfandel. Ils sont originaires de Croatie, mais sont aujourd'hui principalement liés à la Californie. Ils ouvrent une large palette de goûts allant du sucré à l'acidulé, avec souvent un piquant poivré en arrière-plan. La polyvalence de ce vin permet de créer une variété de styles, des plus légers qui conservent quelques arômes de fruits aux versions plus concentrées et plus âgées préférées par les amateurs de vin qui recherchent des saveurs plus audacieuses et plus complexes.
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