Meneghetti Olive Oil Izbor

Le domaine Meneghetti est situé au cœur de l'Istrie, en Croatie, et produit des vins, des spiritueux et des huiles d'olive primés. L'entreprise est également leader dans le domaine de l'hospitalité, avec son luxueux Wine Hotel & Restaurant niché au milieu de ses magnifiques vignobles et oliveraies, non loin de Pula et de la côte. Son emplacement stratégique, ses sols uniques et son grand respect du terroir font de cette entreprise l'une des plus acclamées de la région.

L'huile d'olive extra vierge Izbor Meneghetti, maintes fois primée, est produite à partir d'olives de la variété autochtone Istrian Buža, le cultivar le plus répandu sur la péninsule istrienne, cultivées sur le domaine Stancija Meneghetti. Cette région côtière de Croatie est largement considérée comme l'une des plus prestigieuses régions oléicoles de la Méditerranée en raison des grandes qualités organoleptiques des huiles d'olive locales. L'huile d'olive Meneghetti Izbor en est la preuve, avec des notes toujours excellentes dans le prestigieux guide Flos Olei et des reconnaissances répétées dans d'autres guides spécialisés tels que L'etravergine.

Il s'agit d'une huile d'olive intensément fruitée, de couleur claire et dorée avec des reflets verdâtres. Au nez, l'huile révèle un profil aromatique large et frais avec des notes de pomme verte et d'amande, suivies de nuances herbacées. En bouche, elle est aromatique et persistante, avec une légère amertume bien intégrée et une touche équilibrée de piquant. Pour profiter pleinement de sa saveur, essayez-la sur du pain grillé ou utilisez-la sur des soupes de légumes riches et des viandes grillées.