Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Vosne-Romanee Premier Cru Les Malconsorts 2020

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Albert Bichot est l'un des grands noms de l'industrie viticole française et joue historiquement un rôle central dans les vins de Bourgogne. L'entreprise familiale, créée à Monthélie en 1831, sous l'impulsion de Bernard Bichot, est aujourd'hui dans la sixième génération familiale et possède plus de 100 hectares de vignobles, répartis du nord au sud de la Bourgogne et regroupés en 6 domaines prestigieux, dont le Domaine du Clos-Frantin situé à Nuits-Saint-Georges.

L'exceptionnel Premier Cru de Vosne-Romanée "Les Malconsorts" tire son nom d'une probable dispute entre "mauvais consorts" pour l'acquisition de ces terres. En effet, "Consorts" en latin signifie "en communauté de biens" et, associé au préfixe "Mal", indique que des personnes ont mal agi envers ces terres qu'elles détenaient en communauté de biens. Les raisins proviennent de vignes d'un âge moyen de 35-40 ans, situées sur une parcelle de 1,75 hectare, proche de parcelles légendaires comme la Romanée-Conti, et Richebourg.

Ce splendide Pinot Noir, élevé en fûts de chêne pendant 14-18 mois, révèle au nez de subtiles notes boisées, accompagnées de parfums fruités et de notes de poivre noir. En bouche, le vin est frais avec des tanins soyeux et une grande élégance des saveurs. Il se marie délicieusement avec l'oie rôtie et le gibier à plumes.