Albert Grivault Meursault Premier Cru Perrieres 2022

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une heure avant le service.

Situé à Meursault, le Domaine Albert Grivault est l'un des domaines historiques de la Bourgogne. Fondée en 1897, la cave s'est transmise de père en fils depuis quatre générations, surmontant les crises et les guerres et conservant un lien essentiel avec la terre, le respect du terroir et un amour profond du vin.

Les raisins de Chardonnay proviennent d'une parcelle de moins d'un hectare, située au milieu du prestigieux Premier Cru Les Perrieres. Ici, les vignes, âgées de plus de cinquante ans, sont enracinées dans un sol argilo-marneux avec de nombreux galets (d'où le nom du cru, car en français, "perrier" signifie chemin de gravier).

Dans le verre, le vin présente une robe jaune paille aux reflets brillants. Au nez, il révèle un profil aromatique large et parfumé avec des notes de fleurs blanches, d'abricot, de pêche, d'agrumes confits et de fruits tropicaux sur un fond minéral. En bouche, il est doux et crémeux, riche et équilibré. Il présente une acidité vive et une minéralité prononcée qui se prolonge dans la longue finale. C'est un vin extrêmement élégant, capable de vieillir en beauté. Laissez-le en cave pendant quelques années ou, si vous ne pouvez pas résister, servez-le avec des crustacés en sauce ou un risotto aux truffes.