Antech Limoux Reserve Brut 2017

A conserver en cave jusqu'à 4 ans. Servir frais.

Bien que moins connus que leurs célèbres cousins champenois, les vins mousseux de la région de Limoux, dans le Languedoc, sont élaborés selon la même méthode traditionnelle et offrent un rapport qualité-prix incroyable. Le Antech Limoux Reserve Brut est une élégante cuvée de Mauzac, Chardonnay et Chenin Blanc qui subit une seconde fermentation en bouteille. Le vin est ensuite vieilli sur les lies en cave pendant 18 mois pour produire un vin mousseux raffiné et mature avec beaucoup de personnalité.

Dès que vous versez une flûte généreuse de cette bulle, vous remarquerez les fines bulles et les arômes vibrants de baies mûres, de zeste de citron et de pommes mûres. La première gorgée présente une mousse riche et des saveurs exaltantes de citron et de pêche blanche, ponctuées de notes de pâtisserie et de pain grillé. La finale est longue et nette avec une acidité vive et une subtile touche de douceur provenant des 10 grammes de sucre résiduel par litre.

Cette gracieuse Blanquette de Limoux millésimée est la représentation parfaite de l'engagement de la famille Antech à élaborer de délicieux vins mousseux selon la méthode traditionnelle. La famille fabrique des bulles depuis six générations et s'appuie aujourd'hui sur l'expertise de Françoise Antech qui est largement considérée comme l'une des meilleures femmes vigneronnes de France.