Argiano Solengo 2017

A conserver en cave jusqu'à 15 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Au cœur du domaine Argiano se trouve une magnifique villa qui a été construite en 1596, à peu près à la même époque où la propriété a été utilisée pour la première fois pour faire du vin. Le domaine a changé de mains entre les familles aristocratiques locales pendant des siècles, jusqu'à ce qu'il commence finalement à s'épanouir en tant que vignoble au XIXe siècle grâce à la propriétaire Lady Ersilia Caetani Lovatelli. En 1967, Argiano est effectivement devenu un membre fondateur du légendaire Consortium Brunello qui a contribué à mettre Montalcino sur la carte du vin.

Solengo est célèbre pour être le premier vin super toscan à sortir de Montalcino. C'est un assemblage complexe de cabernet sauvignon, de merlot, de petit verdot et de sangiovese cultivé sur le domaine de 120 hectares situé dans le coin sud-ouest de Montalcino. Les vignes ici se trouvent à environ 300 mètres d'altitude et profitent d'un soleil chaud, de douces brises de la mer Tyrrhénienne et de la protection contre les intempéries du mont Amiata qui est l'une des plus hautes montagnes de Toscane.

Toutes les variétés sont fermentées séparément dans des cuves en ciment suivies d'environ 18 mois de vieillissement dans des barriques françaises qui sont spécialement fabriquées pour cette cuvée. Cela permet d'harmoniser et d'intégrer les différents composants et d'ajouter de douces notes épicées aux riches saveurs de fruits noirs. À déguster dès maintenant avec des plats de viande rouge riche comme le rôti de boeuf, les rouges grillés au barbecue ou le gibier terreux comme le chevreuil et le sanglier.