Beaumont Pinotage 2018

A conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Bien qu'il soit surtout connu pour ses blancs délicieusement vibrants et pleins de saveurs à base de Chenin Blanc, le domaine Beaumont produit également des quantités limitées de vins rouges issus du cépage Pinotage. Le pinotage a été le premier vin produit à Beaumont et cette bouteille est un exemple étonnant de pinotage de climat frais produit par des vignes de 45 ans. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en béton, puis vieillis en fûts de chêne pendant 18 mois pour adoucir les tanins notoirement fermes du Pinotage.

Le résultat est un vin rouge bien construit, intensément fruité, avec un caractère ample de baies noires et de cerises qui persiste sur la langue. La structure, le bel équilibre et la fraîcheur subtile de ce vin en font un excellent accord avec la viande rouge et il continuera à se développer et à évoluer s'il est conservé en cave au cours de la prochaine décennie environ.

Beaumont a été fondé en 1994 lorsque Jayne et son défunt mari Raoul ont décidé de quitter le système coopératif local pour produire leurs propres vins du début à la fin. Le couple a rénové l'étonnante propriété de Compagnes Drift qui avait été autrefois un avant-poste du 18e siècle pour la Compagnie néerlandaise des Indes orientales et a commencé à y embouteiller ses vins. Récemment, la gestion du domaine a été confiée à Sébastien, le fils du couple, qui a travaillé sans relâche pour établir une réputation de producteur de vins exceptionnels.