Benjamin Leroux Bourgogne Rouge 2020

À boire maintenant ou à garder jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Connu comme l'un des noms les plus renommés de Bourgogne, Benjamin Leroux est un vigneron de première génération qui, après avoir été directeur à Pommard pour le Domaine du Comte Armand, a décidé de créer sa propre entreprise à Beaune en 2007. Depuis lors, Benjamin a rapidement prouvé son talent en produisant des vins de qualité à partir de raisins achetés.

Les raisins de pinot noir proviennent de la Maison Dieu à Pommard, de Mon Poulain à Volnay et de Belles Côtes à Meursault, ainsi que des villages de St-Romain et Monthelie. Après vinification, le vin fini est élevé aux deux tiers en foudres et au tiers en barriques bourguignonnes usagées.

Le Bourgogne Rouge de Benjamin Leroux présente une robe rubis brillante et éclatante avec des reflets violets. Au nez, il révèle un profil aromatique frais et exubérant avec des notes de baies et de cerises mûres, d'épices douces et une certaine minéralité. En bouche, il est juteux et fruité, ample et rond. Il a un corps moyennement léger, une acidité bien équilibrée et des tanins soyeux et fins. La finale est longue avec des notes minérales. C'est un vin élégant et jeune, à servir avec un coq au vin, un risotto aux cèpes, des cailles et des crostinis au fromage et aux champignons.