Bogle Cabernet Sauvignon 2018

A conserver jusqu'à 7 ans en cave. Pas besoin de décanter avant de servir.

Ce délicieux cabernet californien s'ouvre sur des notes alléchantes de cassis, de cerise noire et de prune confite. La première gorgée révèle un corps plein, des tanins doux et des notes intenses de chocolat noir, de tabac et de grains de café. Après la vinification, le jeune vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois, ce qui ajoute de la complexité et des notes d'épices douces et de pain grillé.

Les Bogles sont des agriculteurs de Clarksburg depuis les années 1870, lorsque le capitaine AJ Boyle, fantassin de la guerre civile, et son neveu, Samuel, ont quitté leur Tennessee natal pour la Californie. La quatrième génération de la famille Bogle a commencé à cultiver des raisins qui ont été vendus à des établissements vinicoles locaux jusqu'en 1978, lorsque les Bogles ont commencé à produire leur propre vin. Depuis lors, la famille s'est consacrée à l'expansion et à l'affinage de son vignoble, se construisant un culte d'amateurs de vin qui adorent leurs vins.

Le vignoble Bogle est maintenant entre les mains des frères et sœurs Warren, Jody et Ryan qui représentent la sixième génération de la famille à exploiter cette terre. Le trio tient à transmettre le domaine en parfait état à la prochaine génération de Bogles, c'est pourquoi ils s'engagent à répondre aux exigences rigoureuses de la California Rules for Sustainability et à obtenir le statut Certified Green pour leurs raisins.