Bread & Butter Pinot Noir 2020

A boire dès maintenant et jusqu'en 2027. Pas besoin de décanter avant de servir.

Située dans la Napa Valley, la marque Bread & Butter est spécialisée dans la production de vins californiens bien faits qui incarnent l'attitude décontractée et le climat ensoleillé du Golden State. Envisagés comme des plaisirs simples pour rendre chaque jour un peu plus gai, leurs délicieux vins sont élaborés à partir de cépages californiens classiques comme le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon qui prospèrent dans les conditions chaudes.

Ils produisent également ce superbe Pinot Noir qui est élaboré à partir de fruits californiens de première qualité. Les raisins proviennent de la proximité de la côte Pacifique où les brumes et brouillards matinaux qui arrivent de l'océan Pacifique modèrent les journées d'été chaudes et ensoleillées. Cela permet de préserver la fraîcheur et les arômes du vin fini. Avant la mise en bouteille, le jeune vin est vieilli en fûts de chêne français et américain pour ajouter du poli et de subtiles notes de pain grillé et de fumée de bois.

Ce pinot fruité déborde de notes juteuses de baies noires, notamment de cassis, de framboise et de cerises noires. En bouche, on retrouve un corps moyen, une acidité rafraîchissante et de riches saveurs de fruits noirs qui se mêlent à la feuille de laurier, au cèdre et aux épices sur la longue finale. Le profil de saveur facile à vivre en fait un excellent vin à associer à des plats comme les viandes grillées au barbecue, l'agneau rôti, la charcuterie ou même le saumon.