Syrah

Carmel Kayoumi Vineyard Shiraz 2014

Vintage
2014
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.5%
Variété
Syrah
Cépage
Syrah
Domaine
Carmel
Région
Galilée
Pays
Israël
  • Casher
93 AVG
A conserver jusqu'à 9 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Carmel est le plus ancien et le plus grand domaine viticole d'Israël grâce à la vision et au soutien du baron Edmond de Rothschild qui a fondé le domaine dans les années 1980. Edmond a importé des boutures de vigne et de l'expertise en vinification de France et cet héritage s'est poursuivi aujourd'hui avec la cave fabriquant de superbes vins de style bordelais avec un caractère israélien unique.

Ce grand et beau Shiraz est un vin de vignoble unique provenant de la précieuse parcelle Kayoumi qui se trouve près de la cave entre Miron et Kadita en Haute Galilée. Les vignes ici sont plantées sur une pente orientée sud-est à 750 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui aide à verrouiller la fraîcheur et beaucoup d'arômes délicats.

Les raisins sont récoltés la nuit pour assurer une qualité optimale et après la fermentation, le jeune vin est élevé en fûts de chêne français pendant 15 mois avant d'être mis en bouteille. Dès que vous verserez un verre, vous remarquerez la teinte pourpre d'encre et les arômes intenses de cassis, de myrtille et de cerise noire ainsi que les notes épicées de l'élevage en chêne. Corsé et bien structuré, avec de nombreux tanins mûrs, c'est un grand vin à boire avec des plats de viande rouge ou à garder en cave pendant encore une dizaine d'années.
Description
A conserver jusqu'à 9 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Carmel est le plus ancien et le plus grand domaine viticole d'Israël grâce à la vision et au soutien du baron Edmond de Rothschild qui a fondé le domaine dans les années 1980. Edmond a importé des boutures de vigne et de l'expertise en vinification de France et cet héritage s'est poursuivi aujourd'hui avec la cave fabriquant de superbes vins de style bordelais avec un caractère israélien unique.

Ce grand et beau Shiraz est un vin de vignoble unique provenant de la précieuse parcelle Kayoumi qui se trouve près de la cave entre Miron et Kadita en Haute Galilée. Les vignes ici sont plantées sur une pente orientée sud-est à 750 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui aide à verrouiller la fraîcheur et beaucoup d'arômes délicats.

Les raisins sont récoltés la nuit pour assurer une qualité optimale et après la fermentation, le jeune vin est élevé en fûts de chêne français pendant 15 mois avant d'être mis en bouteille. Dès que vous verserez un verre, vous remarquerez la teinte pourpre d'encre et les arômes intenses de cassis, de myrtille et de cerise noire ainsi que les notes épicées de l'élevage en chêne. Corsé et bien structuré, avec de nombreux tanins mûrs, c'est un grand vin à boire avec des plats de viande rouge ou à garder en cave pendant encore une dizaine d'années.
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