Charles Smith CasaSmith Porcospino Primitivo 2019

A boire dès maintenant ou à conserver pendant encore 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Le vigneron autodidacte Charles Smith a passé le début de sa carrière à travailler comme manager d'un groupe de rock et à parcourir l'Europe. C'est là qu'il est tombé amoureux de la culture du vin, et lorsqu'il est rentré aux États-Unis, la décision de se lancer dans la viticulture dans l'État de Washington a été facile à prendre. Smith a célébré son premier millésime en 1999 et depuis lors, il a été reconnu pour son talent à de nombreuses reprises, notamment en étant nommé vigneron de l'année par les magazines Food & Wine et Wine Enthusiast.

Cet élégant Primitivo est un excellent exemple du style Smith, avec ses riches fruits mûrs équilibrés par la grâce et l'élégance. Les fruits proviennent tous du vignoble Northridge dans l'appellation Wahluke et, une fois dans le chai, ils sont fermentés avec des levures sauvages dans des cuves en acier inoxydable. Le jeune vin est ensuite élevé sur ses lies pendant 10 mois en fûts de chêne français neutres.

Cette touche légère dans le chai permet à la beauté naturelle du terroir et du raisin de transparaître. Au nez, on retrouve des notes séduisantes de prune, de baies sauvages écrasées et de fruits secs, tandis que la première gorgée révèle un corps robuste, des tanins fermes et une texture veloutée.