Chateau Beau-Sejour Becot 2019

À conserver jusqu'à 25 ans. Décanter pendant au moins 2 heures avant de servir.

Ce domaine noble de Saint-Émilion possède une histoire véritablement ancienne, les vignes ayant été cultivées ici pour la première fois par les Romains. En 1969, la propriété a été acquise par le vigneron local Michel Becot et a été transmise à ses fils, puis à sa petite-fille Juliette. Le château a en effet été privé de son statut de Premier Cru Classé en 1986 après avoir fusionné ses vignobles familiaux sans autorisation. Avec l'aide de leur ami et consultant en vinification Michel Rolland, ils ont pu retrouver leur classification en 1996.

Les 17 hectares de vignes de la famille sont situés sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, avec de superbes sols crayeux parsemés d'étoiles de mer fossilisées. Leurs vins sont généralement composés de 70 à 80 % de merlot, de 25 à 15 % de cabernet franc et d'une touche de cabernet sauvignon issu de vignes âgées de 40 ans. La maturation s'effectue dans des fûts de chêne français neufs à 85 % et usagés à 15 % pendant 18 à 20 mois.

Le Château Beau-Sejour Becot offre une interprétation résolument moderne du Saint-Émilion, avec des notes opulentes de fruits succulents et de chêne puissant. Le nez révèle des arômes intenses de cassis, de mûre et de prune noire, complétés par des notes de fumée de cigare et de cèdre toasté. Ses tanins fermes et son corps ample en font un excellent vin à conserver pendant une dizaine d'années ou plus, ou à déguster dès maintenant avec des plats de viande rouge copieux.