Chateau Mangot Saint Emilion Grand Cru Todeschini Distique 2020

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Situé à l'est du Saint-Emilion DOC, sur la commune de Saint-Étienne de Lisse, le Château Mangot a des origines très anciennes remontant à environ 5 siècles. En 1954, le domaine est acquis par Simone et Jean Petit qui, à force de travail, parviennent à s'associer au domaine du Château La Brande, situé au sein de l'AOC Castillon Côtes de Bordeaux. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par Karl et Yann, neveux de Simone et Jean, est certifiée biologique et pratique une viticulture durable, sans utilisation de produits de synthèse afin de réduire l'impact sur l'environnement.

Le vignoble, qui s'étend sur 34 hectares entre coteaux, terrasses, plateaux et replats sur des sols calcaires, est exposé en plein sud. Le pourcentage important de calcaire dans le sol enrichit la structure du vin, garantissant une bonne veine minérale. Le vin fini est élevé pendant environ 15 mois en fûts de chêne. Le résultat est un vin élégant avec un caractère fort, capable de bien vieillir.

Le vin présente une couleur rubis intense et un profil aromatique agréable, riche en notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, il est ample et bien structuré avec des tanins doux et une veine acide bien intégrée. La finale est longue et séduisante avec de légères notes épicées. Il est excellent avec des viandes rouges grillées ou de l'agneau.