Chateau Minuty M Rose 2025

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’à 3 ans. Pas besoin de décanter.

Le Château Minuty est un domaine viticole provençal fondé en 1936 et situé à Gassin, sur la presqu’île de Saint-Tropez. Membre du groupe LVMH, l'entreprise possède environ 200 hectares de vignobles à partir desquels elle produit une large gamme de vins alliant tradition, modernité et expression du terroir.

Le M Rosé est un assemblage de cépages Grenache, Syrah, Cinsault et Tibouren. Les raisins proviennent d'une série de vignobles continentaux et côtiers des Côtes de Provence. Après la récolte et une fermentation à basse température visant à préserver la fraîcheur et à rehausser son caractère aromatique, le vin repose en cuves inox avant la mise en bouteille.

Le résultat est un vin frais, jeune et facile à boire, qui révèle une robe vive aux reflets rose pâle dans le verre. Son profil aromatique est vif et parfumé, avec des notes de fruits exotiques, de petits fruits rouges et de fruits blancs. En bouche, il est délicieusement frais, vif et expressif, avec une belle complexité fruitée et une acidité vive. La finale est longue, généreuse et délicatement savoureuse. Comme tous les rosés provençaux, il constitue un excellent apéritif à déguster seul. Mais il est également très polyvalent en accompagnement : il se marie bien avec les fruits de mer, les hors-d'œuvre à base de légumes, les tapas de poisson, les salades estivales, les pâtes primavera et la tarte tatin aux tomates.