Chateau Poesia 2020

À conserver jusqu'à 20 ans. Décanter pendant au moins une heure avant de servir.

Le Château Poesia appartient depuis 2014 à la famille Garcin-Levêque, qui compte également parmi ses prestigieux domaines le Clos l'Église et Haut Bergey. Patrice Levêque s'occupe des 13 hectares de vignes du domaine, tandis qu'Hélène Garcin gère la cave.

Les vignobles de Poesia bénéficient d'un emplacement prestigieux sur un haut plateau calcaire à Saint-Emilion. Les sols sont riches en argile et en calcaire, ce qui favorise les plantations de 70 % de merlot, 20 % de cabernet franc et 10 % de cabernet sauvignon. Le domaine bénéficie de nombreuses vignes anciennes, dont certaines ont plus de 70 ans, ce qui confère aux vins une opulence et une richesse caractéristiques. Dans le chai, la famille utilise de petites cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour la fermentation, suivie d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne français.

Le résultat est un Saint-Émilion intense et charmant, avec des arômes riches et soyeux de merlot et une touche de puissance apportée par le cabernet franc. Attendez-vous à des notes gourmandes de cassis mûr, de prune et de cerise noire au nez, accompagnées de subtiles notes d'épices, de vanille et de cèdre. La première gorgée révèle une bouche ample et des tanins bien développés qui permettront à cette bouteille de s'épanouir magnifiquement en cave.