Chateau Prieure Lichine Margaux 2021

À conserver jusqu'à 25 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

Ce domaine prisé de Margaux était à l'origine un prieuré pour les moines bénédictins qui y faisaient leurs propres vins jusqu'à ce que la propriété soit saisie et morcelée pendant la Révolution française. En 1951, le domaine a été acheté par le négociant en vins Alexis Lichine, qui l'aurait acquis à un prix avantageux, car les vignobles étaient en très mauvais état. Grâce au dévouement et à la passion de Lichine pour la propriété, le château s'est rapidement épanoui pour inclure 58 hectares de vignobles répartis sur l'appellation Margaux.

Après la mort de Lichine, le château a été dirigé par le fils de Lichine, Sacha, qui a fait appel à l'aide du consultant mondialement connu Michel Rolland jusqu'à la vente du domaine en 1999. Leur Grand Vin est principalement composé de Cabernet Sauvignon avec une proportion relativement élevée de Merlot par rapport à leurs voisins et une plus petite quantité de Petit Verdot. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de permettre un contrôle maximal sur l'assemblage final. Avant la mise en bouteille, le jeune vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

En raison de la quantité relativement importante de Merlot, c'est un style de Margaux soyeux et souple avec un nez parfumé et une grande profondeur de saveur. Le cassis, les prunes noires et les mûres ainsi que de subtiles notes d'épices de boîte à cigares et de tabac éclatent dans le verre tandis que la première gorgée révèle des baies noires écrasées et des épices avec des tanins fermes et une très longue finale.