Chateau Villa Bel-Air Blanc 2023

À boire dès maintenant ou à garder jusqu’à 10 ans. Pas besoin de le décanter.

Datant du XVIIIe siècle, le Château Villa Bel-Air est un domaine viticole bordelais situé près du village de Saint-Morillon, dans l’appellation des Graves. Malgré sa longue tradition, le Château Villa Bel-Air a été à une époque laissé à l’abandon, mais à la fin des années 1980, il a été racheté et restauré par la famille Cazes. Aujourd’hui, le domaine, qui s’étend sur environ 44 hectares de vignes, appartient à la famille Ballande, qui l’a acquis en 2017.

Leur vin blanc est un assemblage composé principalement de sauvignon blanc, avec un peu de sémillon. Les raisins proviennent des vignobles du domaine, où les vignes sont plantées dans des sols graveleux reposant sur un sous-sol argilo-calcaire et bénéficient d’un microclimat et d’une exposition idéaux, garantissant une maturation lente.

Le Château Villa Bel-Air Blanc est un vin au caractère élégant et parfumé. Dans le verre, il révèle une robe jaune paille rehaussée de reflets argentés. Son profil aromatique est ample et vif, avec des notes fruitées de citron et de pamplemousse, de poire et de nectarine, suivies de délicates touches florales. En bouche, il offre toute la fraîcheur du sauvignon blanc avec une touche de rondeur apportée par le sémillon. Il est souple, tendu et minéral, avec une longue finale aux notes d'agrumes. À déguster avec un tajine de poulet ou un gratin de moules.