Vins chiliens

Vins chiliens

Vins chiliens

Le vin a été introduit au Chili par les colons espagnols dans les années 1500. La plupart des vins chiliens étaient consommés sur place jusqu'aux années 1990, lorsque les exportations ont augmenté et que les amateurs de vin du monde entier ont découvert leur grande qualité et leur rapport qualité-prix. Grâce au climat généralement sec et chaud du Chili, les viticulteurs chiliens ont adopté avec enthousiasme la viticulture biologique, biodynamique et durable. On estime que 75 % des vins chiliens exportés sont produits de manière durable.

Principales régions viticoles chiliennes

Le Chili est une étroite bande de terre qui longe la Cordillère des Andes et qui offre une formidable variété de climats et de styles de vins. Les principales régions viticoles du Chili sont en grande partie situées dans la vallée centrale, près de la capitale Santiago. Elles comprennent la vallée du Maipo, surnommée le "Bordeaux du Chili", qui produit les vins chiliens les plus célèbres, ainsi que les vallées d'Aconcagua et de Colchagua, connues pour leurs puissants vins de cabernet sauvignon et de carmenère. Les vallées plus fraîches de Casablanca et de Limari sont surtout connues pour leurs vins blancs élégants.

Variétés de raisins chiliennes

Comme pour l'Argentine voisine, la plupart des vins chiliens sont issus de cépages classiques français et italiens apportés par les colons européens. Le cépage emblématique du Chili et l'un des meilleurs vins chiliens est le carmenere qui a disparu à Bordeaux suite à l'apparition de la maladie du phylloxéra. Les locaux associent généralement ce rouge fruité et vibrant à de l'agneau de Patagonie cuit au barbecue. Le cabernet sauvignon et le merlot sont deux autres variétés clés pour les vins rouges chiliens, ainsi que le chardonnay et le sauvignon blanc pour les vins blancs.

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    • 2021
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    • Carmenere
    • Carmenere
    • Montes
    • Vallée de Colchagua
    • Chili
    Vintage
    2021
    Volume
    750ml
    Taper
    Rouge
    Alcool
    14.5%
    Variété
    Carmenere
    Cépage
    Carmenere
    Domaine
    Montes
    Région
    Vallée de Colchagua
    Pays
    Chili
    • De collection
    • 2022
    • 750ml
    • Rosé
    • 13.5%
    • Vin rosé
    • 73% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
    • Vina Vik
    • Vallée de Cachapoal
    • Chili
    Vintage
    2022
    Volume
    750ml
    Taper
    Rosé
    Alcool
    13.5%
    Variété
    Vin rosé
    Cépage
    73% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
    Domaine
    Vina Vik
    Région
    Vallée de Cachapoal
    Pays
    Chili
    • Sena 2018
      98 AVG
      • 2018
      • 750ml
      • Rouge
      • 14.5%
      • Mélanges de Bordeaux
      • Cabernet Sauvignon 55%, Malbec 18%, Carmenere 15%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 5%
      • Sena
      • Aconcagua Valley
      • Chili
      Vintage
      2018
      Volume
      750ml
      Taper
      Rouge
      Alcool
      14.5%
      Variété
      Mélanges de Bordeaux
      Cépage
      Cabernet Sauvignon 55%, Malbec 18%, Carmenere 15%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 5%
      Domaine
      Sena
      Région
      Aconcagua Valley
      Pays
      Chili
      • De collection
      • 2020
      • 750ml
      • Rouge
      • 14.1%
      • Autres mélanges rouges
      • 45% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Merlot.
      • Vina Vik
      • Vallée de Cachapoal
      • Chili
      Vintage
      2020
      Volume
      750ml
      Taper
      Rouge
      Alcool
      14.1%
      Variété
      Autres mélanges rouges
      Cépage
      45% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Merlot.
      Domaine
      Vina Vik
      Région
      Vallée de Cachapoal
      Pays
      Chili
        • 2019
        • 750ml
        • Rouge
        • 14%
        • Mélanges rouges de Bordeaux
        • 72% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 13% Carmenere
        • Vina Vik
        • Vallée de Cachapoal
        • Chili
        Vintage
        2019
        Volume
        750ml
        Taper
        Rouge
        Alcool
        14%
        Variété
        Mélanges rouges de Bordeaux
        Cépage
        72% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 13% Carmenere
        Domaine
        Vina Vik
        Région
        Vallée de Cachapoal
        Pays
        Chili
        • De collection
        • 2019
        • 750ml
        • Rouge
        • 14%
        • Mélanges rouges de Bordeaux
        • 51% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Petit Verdot
        • El Principal
        • Vallée du Maipo
        • Chili
        Vintage
        2019
        Volume
        750ml
        Taper
        Rouge
        Alcool
        14%
        Variété
        Mélanges rouges de Bordeaux
        Cépage
        51% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Petit Verdot
        Domaine
        El Principal
        Région
        Vallée du Maipo
        Pays
        Chili
          • 2021
          • 750ml
          • Rouge
          • 14%
          • Carmenere
          • 85% Carménère, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
          • Vina Vik
          • Vallée de Cachapoal
          • Chili
          Vintage
          2021
          Volume
          750ml
          Taper
          Rouge
          Alcool
          14%
          Variété
          Carmenere
          Cépage
          85% Carménère, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
          Domaine
          Vina Vik
          Région
          Vallée de Cachapoal
          Pays
          Chili
            • 2019
            • 750ml
            • Rouge
            • 14.2%
            • Cabernet Sauvignon
            • Cabernet Sauvignon
            • Vina Aquitania
            • Malleco Valley
            • Chili
            Vintage
            2019
            Volume
            750ml
            Taper
            Rouge
            Alcool
            14.2%
            Variété
            Cabernet Sauvignon
            Cépage
            Cabernet Sauvignon
            Domaine
            Vina Aquitania
            Région
            Malleco Valley
            Pays
            Chili
              • 2020
              • 750ml
              • Rouge
              • 13.5%
              • Carmenere
              • Carmenere
              • Clos de Luz
              • Vallée Centrale
              • Chili
              Vintage
              2020
              Volume
              750ml
              Taper
              Rouge
              Alcool
              13.5%
              Variété
              Carmenere
              Cépage
              Carmenere
              Domaine
              Clos de Luz
              Région
              Vallée Centrale
              Pays
              Chili
                • 2022
                • 750ml
                • Rouge
                • 14.5%
                • Carmenere
                • Carmenere
                • Montes
                • Vallée Centrale
                • Chili
                Vintage
                2022
                Volume
                750ml
                Taper
                Rouge
                Alcool
                14.5%
                Variété
                Carmenere
                Cépage
                Carmenere
                Domaine
                Montes
                Région
                Vallée Centrale
                Pays
                Chili
                  • 2022
                  • 750ml
                  • Rouge
                  • 14%
                  • Carmenere
                  • 85% Carmenere, 10% Syrah, Carignan
                  • Santa Ema
                  • Vallée de Cachapoal
                  • Chili
                  Vintage
                  2022
                  Volume
                  750ml
                  Taper
                  Rouge
                  Alcool
                  14%
                  Variété
                  Carmenere
                  Cépage
                  85% Carmenere, 10% Syrah, Carignan
                  Domaine
                  Santa Ema
                  Région
                  Vallée de Cachapoal
                  Pays
                  Chili
                    • 2022
                    • 750ml
                    • Blanc
                    • 13.5%
                    • Sauvignon Blanc
                    • Sauvignon Blanc
                    • Casa Marin
                    • Vallée de San Antonio
                    • Chili
                    Vintage
                    2022
                    Volume
                    750ml
                    Taper
                    Blanc
                    Alcool
                    13.5%
                    Variété
                    Sauvignon Blanc
                    Cépage
                    Sauvignon Blanc
                    Domaine
                    Casa Marin
                    Région
                    Vallée de San Antonio
                    Pays
                    Chili
                      • 2020
                      • 750ml
                      • Rouge
                      • 14%
                      • Cabernet Sauvignon
                      • Cabernet Sauvignon
                      • Montgras Intriga
                      • Vallée du Maipo
                      • Chili
                      Vintage
                      2020
                      Volume
                      750ml
                      Taper
                      Rouge
                      Alcool
                      14%
                      Variété
                      Cabernet Sauvignon
                      Cépage
                      Cabernet Sauvignon
                      Domaine
                      Montgras Intriga
                      Région
                      Vallée du Maipo
                      Pays
                      Chili
                        • 2021
                        • 750ml
                        • Rouge
                        • 14%
                        • Mélanges rouges de Bordeaux
                        • 81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
                        • Vina San Pedro
                        • Vallée de Cachapoal
                        • Chili
                        Vintage
                        2021
                        Volume
                        750ml
                        Taper
                        Rouge
                        Alcool
                        14%
                        Variété
                        Mélanges rouges de Bordeaux
                        Cépage
                        81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
                        Domaine
                        Vina San Pedro
                        Région
                        Vallée de Cachapoal
                        Pays
                        Chili
                          • 2020
                          • 750ml
                          • Rouge
                          • 14%
                          • Cabernet Sauvignon
                          • Cabernet Sauvignon
                          • Vina Vik
                          • Vallée de Cachapoal
                          • Chili
                          Vintage
                          2020
                          Volume
                          750ml
                          Taper
                          Rouge
                          Alcool
                          14%
                          Variété
                          Cabernet Sauvignon
                          Cépage
                          Cabernet Sauvignon
                          Domaine
                          Vina Vik
                          Région
                          Vallée de Cachapoal
                          Pays
                          Chili
                            • 2019
                            • 750ml
                            • Rouge
                            • 14%
                            • Autres mélanges rouges
                            • 68% Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah
                            • Vina Vik
                            • Vallée de Cachapoal
                            • Chili
                            Vintage
                            2019
                            Volume
                            750ml
                            Taper
                            Rouge
                            Alcool
                            14%
                            Variété
                            Autres mélanges rouges
                            Cépage
                            68% Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah
                            Domaine
                            Vina Vik
                            Région
                            Vallée de Cachapoal
                            Pays
                            Chili
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