Clement & Florian Berthier Sancerre Blanc 2024

Dégustez-le maintenant ou laissez-le vieillir encore quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce vin blanc de Sancerre offre un nez exquis, marchant sur la corde raide entre le vibrant et le raffiné. Le nez commence par des zestes de pamplemousse et des fruits du verger, complétés par un délicat parfum de fleurs blanches. Ces arômes sont joliment entremêlés d'une minéralité distinctive, attribuée aux sols de silex et d'argile de la région de Sancerre, qui confère un subtil caractère fumé qui ajoute profondeur et complexité.

Berthier est un nom renommé dans la vallée de la Loire, représentant cinq générations d'héritage viticole. Clément et Florian Berthier ont repris le domaine familial en 2012. Clément se concentre sur les opérations commerciales et la cave elle-même, s'assurant que chaque vin reflète le terroir unique de Sancerre. Florian se consacre à la terre, mettant à profit des générations de connaissances pour assurer la santé et la productivité des vignobles.

En bouche, le Sancerre Blanc est ample et soyeux, avec une fraîcheur bien équilibrée. L'acidité vive du vin est parfaitement intégrée au profil aromatique, mettant en valeur des saveurs d'ortie et d'agrumes, complétées par l'acidité de la groseille à maquereau. Ce vin minéral est aromatique et élégant et fera certainement une impression durable sur tous les amateurs de sauvignon blanc. Il se marie à merveille avec la viande de porc, les crustacés et les plats végétariens, et il est un compagnon classique des fromages de chèvre.