Craggy Range Martinborough Pinot Noir 2019

Buvez-le maintenant ou gardez-le jusqu'à 10 ans. Il peut bénéficier d'une décantation.

Basé dans la baie de Hawke, Craggy Range est un domaine viticole familial et l'un des véritables pionniers et des producteurs les plus prestigieux de Nouvelle-Zélande. Elle a été fondée en 1999 par l'homme d'affaires Terry Peabody et le vigneron Steve Smith MW. L'entreprise possède deux caves de haute technologie : la Giants, au pied du pic Te Mata (alias le Géant Dormant), qui lui sert de siège social, et une autre grande installation dans les graviers de Gimblett.

Avec des vignobles à la fois dans les célèbres plaines inondables de la sous-région des graviers de Gimblett de Hawkes Bay et dans la région de Martinborough, où est cultivé le Pinot Noir, Craggy Range produit une large gamme de vins de haute qualité à partir de divers cépages.

Leur Pinot Noir Martinborough, cultivé au fond de l'île du Nord, libère des arômes de cannelle, de clous de girofle et des notes complexes de sous-bois et de champignons, accompagnés de canneberge mûre, de groseille et d'un soupçon de violette. Le corps de structure moyenne s'entrelace avec les tanins musclés et savoureux typiques de Martinborough. En finale, il révèle des notes boisées mais dans l'ensemble le fruit l'emporte. Dans l'ensemble, c'est un vin très élégant et expressif, avec un bon potentiel de vieillissement.

L'association idéale est avec du canard, de la truffe ou des champignons.