Domaine A.F. Gros Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2023

A déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. La décantation est facultative, jusqu'à 30 minutes avant le service.

Ce vin rouge des Côtes de Nuits est d'un rouge cerise foncé dans le verre, chargé d'arômes de framboise, de réglisse, de canneberge, d'épices et de terre riche en fer. Il est élaboré à partir de 100 % de pinot noir, cueilli dans des vignobles de haute altitude au-dessus de Nuits-Saint-Georges. Il s'agit d'un vin intrigant, d'une excellente pureté de fruit, qui capture vraiment le caractère vibrant de la Bourgogne.

Le Domaine A.F. Gros, nommé d'après sa première propriétaire, Anne-Françoise, a été fondé en 1988 lorsque Jean Gros, le chef de la famille Gros, a divisé leur important domaine entre ses enfants. Depuis 2019, la cave est dirigée par les enfants d'Anne-Françoise, qui s'approvisionnent en raisins sur 11 hectares dans les régions de Vosne-Romanee et du Beaujolais, ainsi que dans certaines des appellations de pinot noir les plus célèbres de Bourgogne.

En bouche, ce vin est léger à moyennement corsé, marqué par des tanins fins et accrocheurs et une acidité racée. Vous pouvez découvrir des arômes de cerise, de framboise et de canneberge, en bouche, avec des sous-entendus de minéralité fraîche. Il a été élevé en fûts de chêne, mais présente un minimum d'arômes de chêne. Il sera un excellent partenaire pour la volaille, la charcuterie et les fromages à pâte dure.