Domaine Changarnier Monthelie Premier Cru Champs Fulliot 2023

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Situé à Monthelie, sur une colline à environ 365 mètres d'altitude dominant les vallées verdoyantes d'Auxey-Duresses et de Meursault, le Domaine Changarnier est une ancienne exploitation familiale bourguignonne datant de 1720. Repris en 2004 par les frères Changarnier Claude et Antoine, le domaine s'étend aujourd'hui sur environ 5 hectares de vignes cultivées selon les normes de l'agriculture biologique dans le respect de la nature et du terroir.

Les raisins de Pinot Noir sont sélectionnés et récoltés manuellement sur une parcelle plantée en 1979 dans le Premier Cru Champs Fulliot, le plus grand de l'appellation, sur un sol d'argile rouge et de marnes avec un sous-sol rocheux, exposé est/sud-est, à la limite des appellations Meursault et Volnay. Après vinification, le vin repose en fûts de chêne.

Le Monthelie Premier Cru Champs Fulliot est un vin élégant et parfumé qui révèle au nez des arômes de cassis, de cerise et de violette, suivis de notes de vanille et d'épices délicates. En bouche, il présente une bonne structure et une ossature tannique ferme et bien intégrée. Il est fruité et savoureux avec une longue finale qui rappelle des notes de vanille. C'est un vin de grande classe, d'un excellent rapport qualité/prix, qui peut vieillir quelques années en cave mais qui est prêt à être dégusté immédiatement avec un agneau rôti.