Domaine Changarnier Monthelie Rouge 2023

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Petite exploitation viticole familiale située à Monthelie, le célèbre Domaine Changarnier a une longue histoire qui remonte au XVIIIe siècle et a été repris par les frères Claude et Antoine en 2004. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur environ 5 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique et réparties sur certaines des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne, telles que Pommard, Meursault, Auxey-Duresse, et bien sûr Monthelie. Au fil des ans, les vins du Domaine Changarnier ont acquis une excellente réputation pour leur grande qualité.

Les raisins de pinot noir sont sélectionnés et récoltés à la main sur deux parcelles situées dans l'appellation Monthelie. Les vignes, âgées de 40 ans, sont exposées à l'est et bénéficient de sols argilo-calcaires profonds.

Le Monthelie Rouge du Domaine Changarnier est un vin fruité et jeune, qui reflète bien l'élégance du Pinot Noir et le terroir de la région. Au nez, le vin révèle un bouquet large et parfumé avec des notes de fruits rouges frais et quelques notes florales et épicées. En bouche, il est vif et équilibré, souple et juteux avec des tanins veloutés et une finale longue et légèrement épicée. A marier avec un coq au vin, une caille ou une cuisse de canard rôtie.