Domaine de Marcoux Chateauneuf du Pape Blanc 2023

À boire dès maintenant ou à garder jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Propriété de la famille Armenier depuis plusieurs générations, le Domaine de Marcoux a des racines qui remontent au XIe siècle et est aujourd'hui dirigé par Sophie Armenier et son fils Vincent Estevenin, suite au départ à la retraite de Catherine, la sœur de Sophie. Le domaine compte environ 18 hectares de vignes certifiées biologiques depuis les années 1990, dont environ la moitié est plantée en cépages blancs et l'autre moitié en cépages rouges.

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc est un assemblage de Roussanne et de Bourboulenc, avec de petites additions de Clairette et de Grenache Blanc. Les raisins sont récoltés à la main sur les parcelles Les Esqueirons et Les Bousquets, plantées entre 1987 et 2020 et situées respectivement sur les versants ouest et est de la colline du village de Bourboulenc. Après vinification, le vin repose sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable et des demi-muids.

Dans le verre, le vin révèle une couleur vive aux reflets dorés. Son profil aromatique est ample et mûr avec des notes de poire et d'ananas, de miel et de fleurs blanches. La bouche est ample et ronde, expressive et riche. Elle présente une texture veloutée et une longue finale qui rappelle les notes miellées. C'est un vin élégant et bien structuré qui se marie bien avec la volaille, surtout si elle est servie avec des sauces blanches, et la dinde rôtie.