Domaine Philippe Leclerc Gevrey Chambertin En Champs 2023

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Fondé en 1976, le Domaine Philippe Leclerc est situé à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne, dans l’est de la France. Il possède 7,5 hectares de vignobles répartis sur différentes appellations et premiers crus, cultivés selon des pratiques agricoles durables. Les vins du Domaine Philippe Leclerc sont réputés pour leur élégance et pour incarner à merveille la qualité exceptionnelle de l’appellation Gevrey-Chambertin.

Les raisins de Pinot Noir proviennent des vignobles du domaine situés au nord de la Côte de Nuits. Ici, les vignes sont implantées dans des sols argilo-calcaires et bénéficient d’un climat continental caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Ces conditions, idéales pour une viticulture de qualité, garantissent la production de vins profonds et structurés, capables de bien vieillir pendant de nombreuses années.

Au nez, le Gevrey-Chambertin En Champs révèle un profil aromatique riche et complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs, de cerise noire, de kirsch et de pot-pourri, suivies de touches de réglisse, d’écorce d’orange et de tabac. En bouche, il présente un corps moyennement corsé et des tanins fermes mais souples. Il est doux, rond et généreux. Il possède une belle acidité et une finale longue et nuancée qui fait écho aux arômes perçus au nez. Conservez-le en cave pendant quelques années, ou dégustez-le dès maintenant avec un coq au vin, un steak de faux-filet ou des fromages à pâte molle affinés comme l’Époisses.