Georges Vernay Condrieu Le Chailees de l'Enfer 2018

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à 2 heures.

Cuvée premium 100% Viognier élaborée à partir de fruits ultra-mûrs cultivés sur des parcelles exceptionnelles avec des porte-greffes établis depuis plus de 50 ans.Jaune paille marqué de nuances verdâtres. La pomme verte, les fruits secs exotiques et le chèvrefeuille forment un bouquet doux, qui vous invite à votre première dégustation. Ce vin blanc est riche et onctueux, avec un corps moyen. La texture et les couches de beurre-citron, de brioche, de compote de pêche blanche et de chèvrefeuille sont impeccablement équilibrées (dans le style Condrieu habituel et léger) par la veine de minéralité de pierre concassée qui court jusqu'à la finale en tandem avec un arrière-goût d'amande crémeux.

Bien que ce Viognier puisse être bu dès maintenant, il devrait être amoureusement conservé dans votre cave pendant les six prochains mois à 12 ans, peut-être même plus longtemps. Si vous devez vous faire plaisir maintenant, servez-le frais à 8°C. Ce vin blanc est excellent avec les fruits de mer et les plats de volaille à la crème, les melons enveloppés de proscuitto, les fromages doux à pâte dure à semi-ferme et les courgettes farcies grillées.

Le Domaine Georges Vernay a produit le premier millésime des Chaillées de l'Enfer en 1992. Les raisins sont récoltés à la main sur la parcelle " La Caille " du domaine où le porte-greffe des vignes a été établi en 1957. Les Chaillées de l'Enfer signifie "les Terrasses de l'Enfer" en référence aux collines rocheuses et à la chaleur que les vignes doivent endurer avec l'exposition sud du terroir. Le Domaine Georges Vernay possède des domaines dans les sous-régions de Saint-Joseph et des Collines Rhodaniennes.