A conserver jusqu'à 9 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.
La famille Glaetzer a émigré à Barossa depuis Brandenberg en Allemagne en 1888, devenant ainsi l'une des premières familles à commencer à faire du vin dans la vallée. Colin Glaetzer a décidé de fonder sa propre cave familiale en 1995 après avoir travaillé pour d'autres producteurs locaux, dont Barossa Valley Estate. Très vite, son fils Ben a suivi ses traces et en 2004, il a été récompensé par le prix Qantas du jeune vigneron de l'année, à seulement 26 ans.
La philosophie des Glaetzer s'articule autour de la production en petits lots de vins exceptionnels de la Barossa, élaborés à partir de variétés locales classiques ainsi que de raisins plus récents provenant d'Italie et d'autres pays européens. Le Wallace est l'interprétation Glaetzer d'un assemblage traditionnel de GSM ou grenache, syrah et mourvèdre. Les fruits proviennent de vignobles de la sous-région Ebenezer, plus fraîche, dans la partie la plus septentrionale de la vallée de Barossa, qui sont plantés de Syrah de 50 à 80 ans et de Grenache de 50 à 100 ans.
Grâce à l'intensité et à la complexité du fruit de la vieille vigne de Grenache, cette composante de l'assemblage n'a pas besoin de passer longtemps en chêne. En revanche, la Syrah est vieillie dans des fûts de chêne usagés pendant 16 mois avant que l'assemblage et la mise en bouteille n'aient lieu. Cela permet de créer un vin rouge incroyablement riche et concentré, avec de nombreuses notes de baies noires, de prunes, de fruits secs et d'épices. Le Shiraz donne un corps généreux et une très longue finale épicée, tandis que le Grenache apporte une texture ronde et lisse et des tannins mûrs.
Glaetzer Wallace 2022
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Glaetzer Wallace 2022
- 2022
- 750ml
- Rouge
- 15%
- Mélanges rouges du Rhône
- Grenache,
- Syrah
- Glaetzer
- Barossa Valley
- Australie
- Millésime: 2022
- Contenance: 750ml
- Couleur: Rouge
- Degré d'alcool: 15%
- Cépage: Mélanges rouges du Rhône
- Cépage: Grenache
Syrah - Domaine: Glaetzer
- Région: Barossa Valley
- Pays: Australie
- Millésime: 2022
- Contenance: 750ml
- Couleur: Rouge
- Degré d'alcool: 15%
- Cépage: Mélanges rouges du Rhône
- Cépage: Grenache
Syrah - Domaine: Glaetzer
- Région: Barossa Valley
- Pays: Australie
La philosophie de Glaetzer est axée sur la production en petits lots de vins exceptionnels de la région de Barossa, élaborés à partir de cépages locaux classiques et de raisins plus récents provenant d'Italie et d'autres pays européens. Le Wallace est l'interprétation Glaetzer d'un assemblage traditionnel de grenache, syrah et mourvèdre. Grâce à l'intensité et à la complexité du fruit des vieilles vignes de grenache, cette composante de l'assemblage n'a pas besoin de passer beaucoup de temps en fûts de chêne. En revanche, la syrah est élevée en fûts de chêne usagés pendant 16 mois avant d'être assemblée et mise en bouteille. Cela permet de créer un rouge incroyablement riche et concentré, avec d'abondantes notes de fruits noirs, de prune, de fruits secs et d'épices. La Shiraz donne un corps généreux et plein et une très longue finale épicée, tandis que le Grenache ajoute une texture ronde et douce et des tannins mûrs.
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