Guigal Condrieu La Doriane 2023

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Fondé par Etienne Guigal en 1946, le Domaine Guigal est situé en Côte-Rôtie, plus précisément à Ampuis. Aujourd'hui, le domaine, qui possède des vignobles dans les appellations les plus prestigieuses de la région (notamment Condrieu, Gigondas, Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph), est dirigé par la troisième génération de la famille.

Les raisins de Viognier sont sélectionnés et récoltés à la main dans des vignobles situés sur des pentes abruptes et des sols granitiques. Les vignes, âgées d'environ 35 ans, sont cultivées selon les principes de l'agriculture durable. Après la récolte et la vinification, le vin repose dans de petits fûts de chêne neufs pendant environ un an.

Le Condrieu La Doriane est un vin expressif et intensément parfumé, avec un profil aromatique large et complexe qui révèle des notes de fruits à noyaux et de fruits jaunes, suivies de notes de fleur d'oranger en arrière-plan. En bouche, il est riche et rond, puissant et élégant avec une texture délicatement visqueuse typique des vins de Condrieu. Il est frais et équilibré, avec une finale longue et florale. C'est un vin capable de très bien vieillir, mais il peut être dégusté dès maintenant avec un risotto au potiron, des côtelettes de porc à la sauce aux pommes ou une escalope de foie d'oie.