J. Lohr South Ridge Syrah 2023

A conserver pendant 10 ans ou plus. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

Le South Ridge Syrah est un assemblage classique de style Rhône Nord, né et élevé sur les terrasses ensoleillées de Paso Robles, en Californie. De riches parfums de myrtilles et de thé Earl Grey puissant sont soutenus par des notes de fleurs blanches et roses. Les raisins fruités de syrah sont rehaussés par des touches de grenache, de viognier et de mourvèdre.

L'histoire de la cave J. Lohr commence dans les années 1960, lorsque Jerry Lohr, originaire du Dakota du Sud, se met à la recherche d'un terroir californien inexploité. Le point de départ de la cave est le comté de Monterey, mais Jerry a rapidement reconnu le potentiel de Paso Robles, en particulier pour la culture des cépages français. Depuis que Jerry a commencé à y planter des vignes en 1986, la région a énormément gagné en popularité, et cet assemblage de syrah explique parfaitement pourquoi.

Il commence par une vague de fruits rouges et noirs. La cerise acidulée, la framboise sauvage et la mûre se mêlent à des nuances savoureuses de fenouil, de cuir, de tabac et de terre humide. On y trouve également des notes d'épices variétales et une excellente structure qui permettra à ce vin de vieillir pendant un certain temps dans une cave. C'est une combinaison unique de Rhǒne du Nord et de Californie du Nord. Il est parfait pour accompagner le bœuf braisé, le barbecue ou les fromages fumés et affinés.