Klet Brda De Baguer Merlot - Cabernet Franc 2019

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Klet Brda est une coopérative viticole slovène située dans la région viticole de Goriška Brda. L'entreprise, qui opère depuis la fin des années 1950, produit une large gamme de vins blancs et rouges très appréciés du public et des critiques.

Les raisins de merlot et de cabernet franc sont récoltés à la main dans des vignobles situés entre 80 et 250 mètres d'altitude, plantés de vignes âgées de 10 à 30 ans. Le traitement des raisins se fait séparément, de même que la fermentation. Les vins reposent ensuite séparément pendant 24 mois avant d'être assemblés, et le mélange final est ensuite affiné en acier inoxydable.

Le Klet Brda De Baguer Merlot - Cabernet Franc présente une couleur brillante avec des tons rubis et des reflets violets. Au nez, vous pouvez ressentir toute l'intensité fruitée du Merlot avec des arômes de mûre et de prune, de mûre et d'autres fruits rouges, suivis de douces notes herbacées et poivrées typiques du Cabernet Franc. En bouche, il est doux et rond, velouté et élégant. La finale est longue et rappelle des notes herbacées et de café. Parfait avec un filet de bœuf accompagné de champignons ou d'une sauce au poivre vert.