Ktima Gerovassiliou Malagousia 2023

A boire maintenant. Pas besoin de le décanter.

Créée en 1981, la cave Ktima Gerovassiliou est située à environ 25 km au sud-ouest de Thessalonique, et s'étend sur 2,5 hectares dans la région de Papamola à Epanomi. Aujourd'hui, dans ses vignobles, Vangelis Gerovassiliou cultive des vignes d'Assyrtiko, de Malagousia, de Sauvignon Blanc, de Chardonnay et de Viognier. Les cépages rouges comprennent la Syrah, le Grenache, le Merlot et les cépages indigènes Limnio, Mavroudi, Mavrotragano. La région est caractérisée par un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds rafraîchis par les brises marines.

Ktima Gerovassiliou Malagousia est produit avec 100% de raisins Malagousia, la vigne indigène longtemps oubliée que Vangelis lui-même a sauvé de l'oubli et vinifié alors qu'il travaillait à l'illustre Domaine Porto Carras, l'un des plus prestigieux domaines viticoles de Grèce.

Ce délicieux vin blanc est une boisson estivale parfaite. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il offre un bouquet de notes fruitées dans lequel se détachent la poire, la mangue et le litchi, suivies de senteurs florales. Le corps est suffisamment structuré, et le goût est frais et équilibré par des notes juteuses de fruits mûrs. L'arrière-goût est agréable et persistant. C'est le vin idéal pour accompagner les recettes végétariennes, les viandes blanches ou les poissons, notamment le bar au four. Dégustez-le frais à 12°C.