Ktima Gerovassiliou Museum Collection White 2023

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce blanc sec complexe de Ktima Gerovassilou brille d'une couleur dorée brillante dans le verre. Il s'agit d'un assemblage harmonieux de cinq variétés blanches : les variétés indigènes Malagousia et Assyrtiko, ainsi que les cépages français Chardonnay, Sauvignon Blanc et Viognier. Au nez, il s'ouvre sur de riches notes d'écorce d'agrumes, d'ananas, de melon et de fruit de la passion, entremêlées de délicates notes de chèvrefeuille, de beurre et de noix grillées.

Vangelis Gerovassiliou, œnologue de renom ayant acquis une grande expérience dans les vignobles grecs historiques, est retourné dans les vignobles de sa famille en 1981 pour les transformer et les moderniser. Le domaine, qui s'étend aujourd'hui sur 48 hectares à Epanomi, comprend des variétés grecques indigènes telles que Malagousia, Assyrtiko, Limnio, Mavroudi et Mavrotragano, ainsi que des raisins internationaux. Le Museum Collection White est le résultat d'une sélection minutieuse de fûts de chêne par Gerovassiliou et de tests de dégustation approfondis, afin de garantir un vin de collection d'un équilibre incroyable.

Il est vif et corsé en bouche, avec un profil légèrement visqueux et huileux que vous pouvez faire rouler dans la bouche. Les niveaux élevés d'acidité fournissent une colonne vertébrale rafraîchissante, tandis que l'arrière-goût aromatique reste longtemps sur la langue. Vous découvrirez des notes d'agrumes et de fruits exotiques, complétées par des nuances de beurre et de noix. Ce vin blanc est un excellent partenaire pour la volaille, le porc ou les poissons blancs tendres.