Langlois Cremant de Loire Brut Reserve

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 5 ans. Il n’est pas nécessaire de le décanter.

Situé à Saumur, dans la vallée de la Loire, en France, Langlois est un domaine viticole de longue tradition. Fondée officiellement sous le nom de Langlois-Château en 1912 par Édouard Langlois et Jeanne Château, ses origines remontent en réalité à 1885, époque à laquelle le domaine était connu sous le nom de Maison Delandes. Aujourd’hui, la maison produit d’excellents vins de Loire, tant effervescents que tranquilles, mais elle est particulièrement réputée pour ses élégants Crémants de Loire.

Le Brut Réserve est un assemblage composé à plus de 50 % de Chenin Blanc (qui confère au vin son caractère distinctif), de Chardonnay et de Cabernet Franc, qui apportent structure et complexité. Les raisins proviennent de nombreuses parcelles du domaine réparties sur différentes appellations de la vallée de la Loire, créant ainsi un mélange de terroirs qui reflète la diversité de la région. Après vinification et l'ajout de 10 % de vin de réserve, le vin vieillit sur lies pendant 2 ans.

Dans le verre, le vin révèle une robe brillante, d’un doré clair, rehaussée d’un perlage fin. Son profil aromatique est ample, avec des notes de fruits blancs, de tilleul et d’aubépine, suivies de notes minérales. En bouche, il est frais, vif et velouté, avec une acidité vive et des notes minérales qui persistent sur une finale longue. Il est parfait à l'apéritif avec des amuse-bouches à base de poisson et de légumes, ou avec des sushis et un carpaccio de poisson.