Langlois Cremant de Loire Rose Brut

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 5 ans. Il n’est pas nécessaire de le décanter.

Spécialisée dans la production de Crémants de Loire (vins effervescents élaborés selon la méthode classique), la maison Langlois est un domaine viticole situé à Saumur et fondé en 1912. Ses origines remontent en réalité à une date encore plus ancienne, à savoir 1885, année où le domaine a vu le jour sous le nom de Maison Delandes. Cependant, en 1912, elle a été rachetée par Édouard Langlois et Jeanne Château, qui l’ont rebaptisée Langlois-Château. Aujourd’hui, l’entreprise possède environ 95 hectares de vignobles certifiés durables et fait partie du groupe Bollinger, qui en a acquis la majorité des parts dans les années 1970.

Le Crémant de Loire Rosé Brut de Langlois est un assemblage composé principalement de Cabernet Franc (issu des sols argilo-calcaires de Montreuil-Bellay et de Puy-Notre-Dame) et de Pinot Noir. Après vinification et seconde fermentation en bouteille, le vin repose sur ses lies pendant un an et demi.

Il en résulte un vin à la personnalité et au caractère aromatique distinctifs, qui présente une robe rose pâle, limpide et brillante, rehaussée de subtils reflets cuivrés. Au nez, il présente un profil aromatique parfumé avec d’agréables notes de pêche de vigne, de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, il est tendu et vivifiant, rond et fruité, avec une effervescence agréable qui ajoute une touche crémeuse et une finale fraîche de longueur moyenne. Il est excellent à l’apéritif ou en accompagnement d’un ceviche de poisson et de salades estivales fraîches et variées.