Lomtadze Family Wine Tetra Qvevri 2022

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Située dans la région viticole fertile de Kakheti, dans l'est de la Géorgie, la cave familiale Lomtadze produit des vins de grande qualité, connus dans le monde entier et récompensés dans divers concours internationaux. L'entreprise, créée au XXe siècle, possède des vignobles qui s'étendent sur environ 2 hectares et cultive des raisins géorgiens indigènes de manière biologique. Dans la cave, les vins sont vinifiés selon des techniques classiques et des méthodes anciennes et traditionnelles.

Lomtadze Family Wine Tetra Qvevri est produit avec des raisins issus du cépage indigène Tsulukidzis Tetra de la région géorgienne de Racha. Après la récolte, la fermentation a lieu dans des récipients souterrains en terre cuite à fond pointu, traditionnellement appelés Qvevri. L'entreprise conserve dans sa cave des exemplaires de ces amphores datant du XXe siècle.

Le vin a une couleur dorée brillante et un profil aromatique parfumé et large avec des notes de fruits tropicaux, comme l'ananas et le melon, la poire et la pêche, des fleurs blanches, puis des nuances végétales, d'agrumes et de miel. En bouche, il est soyeux et élégant, avec une subtile note sucrée et une acidité bien équilibrée. Les tanins sont souples et doux et la finale est longue et légèrement citronnée. Il est excellent pour accompagner les plats orientaux épicés.