Luciano Sandrone Barbera d'Alba 2022

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Pas besoin de décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une heure avant le service.

Situé à Barolo depuis la fin des années 1970, Luciano Sandrone est un prestigieux domaine viticole familial qui possède environ 27 hectares de vignobles, dont certains des crus les plus renommés des Langhe. La gamme de vins produits par Luciano Sandrone est basée sur les cépages autochtones piémontais Nebbiolo, Barbera et Dolcetto, cultivés biologiquement et fermentés avec des levures indigènes.

Les raisins de Barbera sont récoltés dans les vignobles de Cascina Pe Mol à Monforte d'Alba, de Rocche di San Nicola et Ravera à Novello, et d'Albarela à Barolo. La fermentation se produit spontanément dans des cuves en acier et le vin fini repose d'abord dans des fûts de chêne français de 500 litres, puis en bouteille.

La Barbera d'Alba de Luciano Sandrone a une couleur rubis intense et brillante avec de légères nuances violettes. Au nez, elle révèle un profil aromatique vif et parfumé avec des arômes de framboise, de prune et de myrtille suivis de délicates notes épicées et grillées. En bouche, il est doux, savoureux et succulent, avec une forte note acide rafraîchissante et un corps moyen. La finale est longue, fruitée et équilibrée. Il est excellent avec les pâtes au ragoût, la parmigiana d'aubergines et les burgers de champignons portobello.