Marani Usakhelauri 2019

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

L'un des vins les plus rares de la planète, ce vin rouge semi-sucré est un excellent exemple de ce style de vin géorgien classique qui est fabriqué en minuscules quantités par la cave Marani. Fondé en 1915, ce producteur géorgien bien connu est situé près de la ville de Telavi dans la province de Kakheti. Aujourd'hui, ils sont experts dans le travail avec les variétés géorgiennes emblématiques ainsi que dans l'introduction de variétés internationales.

Usakhelauri est un vin géorgien vraiment unique que l'on ne trouve que sur les hauts plateaux de Racha-Lechkhumi, au pied de la chaîne de montagnes du Caucase. Les vignobles en pente doivent être orientés vers le sud afin de recevoir suffisamment de lumière du soleil pendant la journée, tandis que les nuits froides aident à préserver naturellement beaucoup d'acidité et d'arômes dans les fruits. Ces conditions signifient que les rendements sont très limités et que les fruits sont généralement récoltés à la main en raison du terrain et pour maintenir une excellente qualité.

Vous remarquerez immédiatement la teinte rubis brillante dans le verre et les notes subtiles de cerises rouges, de baies sauvages écrasées et de notes d'herbes séchées. En bouche, attendez-vous à un subtil soupçon de douceur équilibré par des tanins percutants, un corps moyen et une finale longue et pleine.