Marcel Deiss Alsace Complantation 2023

À conserver jusqu'à 2 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Un mélange complexe de 13 cépages alsaciens indigènes, ce gracieux vin blanc s'ouvre sur des notes délicates de litchi, de pamplemousse, de zeste de citron et de fleur d'amandier. En bouche, on retrouve une fraîcheur alléchante, une texture lisse et des saveurs intenses de fruits tropicaux qui se terminent par une finale pure et nette. Le profil de saveur en fait l'accompagnement idéal des fruits de mer frais, du poisson, des fromages crémeux et des légumes méditerranéens.

Le Domaine Marcel Deiss est considéré comme l'une des principales lumières de la région viticole d'Alsace et est passé de force en force sous la direction visionnaire de Jean Michel Deiss qui est le petit-fils du fondateur du domaine. La famille Deiss produit du vin dans le village de Bergheim depuis 1744 et l'approche de Jean Michel en matière de vinification combine la tradition artisanale ancestrale avec des équipements modernes.

Jean Michel a également la réputation d'être une sorte de franc-tireur grâce à ses innovations qui incluent la replantation d'un grand nombre de ses sites de grands crus avec une gamme diversifiée de cépages pour réaliser des assemblages sur le terrain. Il a également travaillé à faire revivre des cépages alsaciens indigènes oubliés qui ne sont pas actuellement acceptés par les règlements de l'appellation Alsace.