Markowitsch Gruner Veltliner Alte Reben 2023

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Situé au cœur de la région de Carnuntum, en Basse-Autriche, Markowitsch est un domaine viticole familial qui jouit d'une longue tradition. La famille Markowitsch cultive la vigne depuis plus de 200 ans et le domaine est aujourd'hui géré par Gerhard et sa fille. Les vignobles, cultivés de manière biologique, s'étendent sur environ 65 hectares.

Les raisins du Gruner Veltliner sont récoltés à la main sur des vignes âgées d'environ 35 ans et plantées sur des sols constitués de sédiments sablonneux et argileux. Après la récolte et la fermentation à température contrôlée dans un mélange de fûts en acier et de grands fûts, le vin fini repose sur les lies dans l'acier et le bois avant d'être mis en bouteille et mis en vente.

Le Grüner Veltliner Alte Reben est un vin de caractère et complexe, un exemple classique de ce que ce cépage autrichien peut réaliser dans la région de Carnuntum. Au nez, il révèle un large profil aromatique avec des notes de fruits à noyau, de fruits tropicaux et d'épices. En bouche, il est concentré et mûr, équilibré et rond. Sa texture est crémeuse et son acidité rafraîchissante. La finale est longue, chaude et délicatement épicée. C'est le vin idéal pour accompagner les asperges, les escalopes et les plats asiatiques épicés.