Matua Sauvignon Blanc 2023

Gardez-le en cave jusqu'à 4 ans. Servir frais.

Le nom "Matua" signifie "chef de famille" dans la langue maternelle maori de Nouvelle-Zélande, ce qui est approprié étant donné que le vignoble a fabriqué le premier sauvignon blanc du pays en 1974. À l'origine, la cave a été fondée dans un modeste hangar en tôle par deux frères, Bill et Ross Spence, qui avaient pour ambition de produire un vin néo-zélandais capable de rivaliser sur la scène mondiale. Ils sont maintenant reconnus comme l'un des premiers producteurs du pays, avec une large gamme de vins primés.

Ce superbe 100% Sauvignon Blanc rappelle la toute première bouteille des frères qui a contribué à donner le coup d'envoi de la révolution du Sauvignon en Nouvelle-Zélande. Le fruit provient de sites de vignobles de premier choix à Marlborough qui est connu pour son climat frais et ses conditions de croissance idéales pour la variété.

Le fruit de la passion piquant, les groseilles à maquereau et les notes d'herbes fraîches dominent au nez, tandis que la première gorgée révèle un noyau d'agrumes vif avec une fraîcheur appétissante. La finale est pure et nette, ce qui en fait un excellent vin à servir en apéritif ou pour nettoyer le palais avec des fromages crémeux, du poulet rôti ou des plats de pâtes copieux. Il s'accorde aussi naturellement avec tout ce qui vient de la mer, y compris les huîtres fraîches, le poisson grillé et les crevettes.