Mirabeau Pure Provence Rose 2021

Gardez-le en cave jusqu'à 2 ans. Servir frais.

Stephen et Jeany Cronk ont laissé derrière eux leur vie d'entreprise londonienne il y a une décennie pour poursuivre leur rêve de faire du vin dans la région du sud de la France, la Provence, qui est réputée pour ses vins rosés délicats. Avec l'aide du Master of Wine Angela Muir MW, la famille a sorti son premier millésime en 2011 et a rapidement acquis la réputation de produire des rosés délicieusement légers et parfumés qui sont aujourd'hui vendus dans le monde entier.

Leur Mirabeau Pure a été élaboré pour la première fois en 2014 et vise à capturer "la Provence dans un verre", rappelant au buveur les longues journées d'été sur la Côte d'Azur, où qu'il se trouve dans le monde. Le vin est élaboré à partir d'un assemblage de 60% de Grenache et 40% de Syrah cultivés sur des sols argileux et calcaires, les raisins étant récoltés la nuit pour préserver la fraîcheur et les arômes.

La magnifique teinte de chausson de ballet est complétée par de délicates notes d'agrumes, de baies rouges écrasées et de subtiles notes florales. La première gorgée révèle une fraîcheur piquante avec beaucoup d'acidité en bouche, des saveurs de baies d'été et une finale très pure et nette. Ce style de rosé est idéal à servir en apéritif ou en accompagnement d'un large éventail de plats, notamment le poisson, les salades de poulet, les fruits de mer et les sushis.