Orpheus & The Raven Silke 2022

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Orpheus & the Raven est la marque créée en 2015 à partir du partenariat fructueux entre le vigneron Etienne Louw et le designer Brenden Schwartz. Avec une approche créative et innovante, cette entreprise sud-africaine produit des vins d'excellente qualité, conçus pour avoir un lien profond avec le monde de l'art.

Cet assemblage de merlot, cabernet sauvignon, petit verdot et cabernet franc produit en quantités très limitées est un hommage de l'importateur Peter et Annick De Leeuw à leur fille décédée prématurément, et une grande partie des bénéfices est reversée à des œuvres caritatives.

Silke est un vin intense et de caractère, à la robe rouge profonde et intense. Au nez, il révèle un profil aromatique large et complexe typiquement bordelais avec de fortes notes de fruits noirs mûrs (notamment cerises et myrtilles), des notes de sous-bois et d'herbes, de réglisse et de café. En bouche, il est texturé et puissant, riche et doux, avec des tanins fermes mais parfaitement intégrés. Il présente une bonne concentration et un corps moyennement corsé. La finale est longue et chaleureuse et rappelle des notes épicées. Il peut certainement rester en cave pendant quelques années, mais il est prêt à boire immédiatement, peut-être accompagné d'un magret de canard rôti, d'un tajine d'agneau ou d'un porc effiloché.