Pillitteri Estates Gewurztraminer Riesling 2017

À conserver jusqu'à 6 ans. Servir frais.

Lorsque le vignoble Pillitteri Estates a ouvert ses portes en 1993, c'était un rêve devenu réalité pour le propriétaire Gary Pilletteri qui avait quitté sa Sicile natale pour s'installer dans le Niagara au Canada à l'âge de 12 ans. Gary est issu d'une longue lignée de viticulteurs siciliens, il était donc tout naturel qu'il produise un jour ses propres vins dans ce magnifique coin du monde. Aujourd'hui, trois générations de la famille sont impliquées dans la gestion quotidienne du domaine qui compte 100 acres de vignobles plantés à la fois de variétés hybrides rustiques et de raisins classiques de climat frais comme le riesling et le gewurztraminer.

Cet élégant assemblage blanc met en valeur la beauté du terroir du Niagara où les chaudes journées d'été suffisent à faire mûrir pleinement ces cépages blancs tout en préservant beaucoup d'arômes et de caractère variétal.

Les litchis, les pétales de rose, le pamplemousse et le citron vert zingué dominent au nez tandis que la première gorgée révèle une brillante trace d'acidité, un corps léger et une finale pure et nette avec des notes de chèvrefeuille et d'agrumes. Son profil de saveur gracieux en fait un compagnon idéal pour les fruits de mer frais, les sushis ou les plats asiatiques épicés comme les currys thaïlandais aromatiques. Il est également idéal à servir en apéritif grâce à sa fraîcheur appétissante.