Vina Cobos Bramare Lujan de Cuyo Malbec 2021

A conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Vina Cobos a été fondé par le célèbre vigneron de la Napa Valley Paul Hobbs et ses partenaires argentins Andrea Marchiori et Luis Barraud. Le domaine est situé à Lujan de Cuyo, une sous-région de haute altitude de Mendoza, et les raisins proviennent principalement de vieux vignobles achetés par la famille Marchiori il y a plusieurs dizaines d'années.

La gamme Bramare propose des vins complexes mais accessibles, comme ce délicieux Malbec, élaboré dans un style classique avec beaucoup de fruits mûrs et des notes de pain grillé et d'épices dues à l'élevage en fût de chêne. Une fois dans la cave, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable, puis vieillis dans un mélange de fûts de chêne français et américain pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.

Il en résulte un Malbec riche et profondément aromatisé, dont le nez regorge de baies sombres, de prunes et de cerises. La première gorgée révèle une texture riche et onctueuse, un corps généreux et plein et des tanins bien arrondis. La finale est longue, avec des notes d'épices de boîte à cigares dues au long vieillissement en fûts de chêne, ainsi que des notes de poivre noir, de clou de girofle et de réglisse. Le profil de saveur audacieux en fait un partenaire idéal pour les viandes grillées au barbecue, les steaks ou un ragoût de bœuf copieux.