À conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.
Le vigneron Paul Hobbs a fait son premier voyage à Mendoza avec son bon ami Jorge Catena, qui se trouve être le frère du célèbre vigneron argentin Nicolas Catena. Au cours de ce voyage, Paul Hobbs, vigneron réputé de la Napa Valley, est tombé amoureux de la beauté et du terroir d'altitude de Mendoza. Peu de temps après, il a commencé à s'essayer à la vinification dans cette région et a fondé Vina Cobos avec deux partenaires locaux, Andrea Marchiori et Luis Barraud.
Le Cocodrilo est un assemblage puissant de style bordelais, élaboré à partir de cabernet sauvignon et d'une touche de malbec, de merlot et de petit verdot. Les raisins sont cultivés à environ 1 000 mètres d'altitude, dans des conditions désertiques qui contribuent à créer des fruits intensément concentrés, pleins de fraîcheur et d'arômes. Après la vinification, le vin jeune est élevé en fûts de chêne pendant 15 mois avant d'être mis en bouteille sans collage ni filtration.
Il en résulte un assemblage rouge robuste et savoureux, débordant de notes de mûres mûres, de cassis et de prunes noires. La première gorgée révèle un corps ample, des tanins fermes mais mûrs, une texture bien équilibrée et une subtile touche d'acidité qui apporte élégance et équilibre. À déguster avec un ragoût de bœuf riche, des viandes grillées ou un steak de première qualité accompagné de frites.
Vina Cobos Cocodrilo 2022
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Vina Cobos Cocodrilo 2022
- 2022
- 750ml
- Rouge
- 14.2%
- Cabernet Sauvignon
- 82% Cabernet Sauvignon,
- Malbec,
- Merlot
- Vina Cobos
- Mendoza
- Argentine
- Millésime: 2022
- Contenance: 750ml
- Couleur: Rouge
- Degré d'alcool: 14.2%
- Cépage: Cabernet Sauvignon
- Cépage: 82% Cabernet Sauvignon
Malbec
Merlot - Domaine: Vina Cobos
- Région: Mendoza
- Pays: Argentine
- Millésime: 2022
- Contenance: 750ml
- Couleur: Rouge
- Degré d'alcool: 14.2%
- Cépage: Cabernet Sauvignon
- Cépage: 82% Cabernet Sauvignon
Malbec
Merlot - Domaine: Vina Cobos
- Région: Mendoza
- Pays: Argentine
Le Cocodrilo est un puissant assemblage de style bordelais composé de cabernet sauvignon et d'un soupçon de malbec, de merlot et de petit verdot. Les raisins sont cultivés à environ 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans des conditions désertiques, ce qui permet d'obtenir des fruits intensément concentrés, avec beaucoup de fraîcheur et d'arômes. Il s'agit d'un assemblage rouge robuste et plein de saveur qui regorge de mûres mûres, de cassis et de notes de prunes sombres. La première gorgée révèle un corps plein, des tanins fermes mais mûrs, une texture bien équilibrée et une subtile pointe d'acidité qui apporte élégance et équilibre.
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Vina Cobos Cocodrilo 2022
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