Zuccardi Poligonos Gualtallary Malbec 2022

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service.

Zuccardi est un domaine viticole familial argentin. La famille Zuccardi, d'origine italienne, s'est installée dans la région de Mendoza dans la première moitié du XXe siècle et a planté son premier vignoble de 16 hectares dans les années 1960 dans la région de Maipú, démarrant ainsi son activité de vinification. Aujourd'hui, l'entreprise, dirigée par José Alberto Zuccardi et ses trois fils, s'étend sur environ 1 600 hectares, dont 430 de vignobles.

Les vins de la série Poligonos de Zuccardi sont des vins de montagne. Les raisins Malbec proviennent de vignobles situés entre 1200 et 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols riches en calcaire, formés de couches de sable, de caliche et de pierres. Après la récolte, la fermentation a lieu dans des cuves en béton avec des levures indigènes.

Le vin a une couleur rubis dense avec des nuances violettes. Au nez, il révèle un profil aromatique intense avec des notes fruitées de myrtille et de prune, de cerise noire et de myrtille, suivies de notes d'herbes et d'épices et de notes terreuses. En bouche, il est puissant, rond et fruité, mais très équilibré. Les tanins sont bien intégrés et la finale est longue et parfumée. Essayez-le avec un ragoût de bœuf.