Le vin rosé peut-il être vieilli en fûts de chêne ?

La majorité des vins rosés sont conservés dans des récipients en acier inoxydable ou neutres afin de préserver leur caractère frais et fruité, mais un certain nombre de producteurs choisissent de les faire vieillir en chêne afin de leur apporter des saveurs et des textures subtiles. Les rosés vieillis en chêne peuvent présenter des arômes de vanille, d'épices et d'onctuosité, augmentant ainsi la longueur et la profondeur du vin. Néanmoins, l'élevage en fûts de chêne est généralement moins populaire pour les vins rosés que pour les vins rouges ou blancs, car il peut masquer le caractère modeste du vin, s'il n'est pas effectué avec beaucoup de soin.
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