Les vins biologiques contiennent-ils des sulfites ?

Même les vins biologiques contiennent des sulfites, ceux-ci étant un sous-produit du processus de fermentation du vin. Néanmoins, les viticulteurs biologiques sont soumis à des restrictions quant à la quantité de sulfites qu'ils peuvent utiliser pendant la production du vin. C'est pourquoi les quantités de sulfites dans les vins biologiques sont inférieures à celles des vins conventionnels et c'est pourquoi ils sont appréciés par les personnes sensibles aux sulfites.
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